Concours de Sommellerie des Vins de Bordeaux
Ce concours vise à sensibiliser les professionnels de la restauration et des métiers de bouche aux vins de Bordeaux et au métier de sommelier en mettant à l’épreuve les connaissances à la fois théoriques et pratiques des professionnels et apprentis de la restauration au sujet des vins de Bordeaux.
Appel à candidatures !
Les épreuves du Concours de Sommellerie des Vins de Bordeaux se tiendront le 20 novembre 2023 sur le Salon Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux
Les dates à retenir :
• Ouverture des inscriptions : le 15 juin 2023
Vous pouvez d’ores et déjà renseignez votre mail ici pour recevoir un rappel à l’ouverture des inscriptions
• Epreuves et remise des prix sur Exp’Hôtel : 20 novembre 2023
Pour qui ?
Ce concours est ouvert aux professionnels de la restauration (serveurs, chefs de rang, sommeliers, maîtres d’hôtel) et aux étudiants en dernière année de sommellerie ou mention sommellerie.
L’épreuve :
// Épreuve théorique
- Première partie : Epreuve écrite (questionnaire à choix multiples).
Chaque candidat répond à une série de questions sur les vins de Bordeaux.
Chaque réponse correcte correspond à un nombre de points précis.
- Deuxième partie : Epreuve de dégustation à l’aveugle.
Les 6 candidats ayant obtenu le plus de points lors des deux parties de cette épreuve théorique, seront qualifiés pour l’épreuve pratique.
// Épreuve pratique
Chaque candidat participera à une épreuve de mise en pratique qu’il devra présenter devant le jury.
Les candidats recevront une note sur 20 attribuée sur les critères de reconnaissance du vin et de commentaires de dégustation.
Les dotations :
- 1er prix : Un séjour pour une personne pour participer à Vinexpo Hong-Kong 2024 ou au Hong-Kong Wine and Dine Festival 2024 d’une valeur globale approximative de 2.600 € TTC (incluant le transport A/R Bordeaux-Hong-Kong, l’hôtel avec petit déjeuner, une invitation pour un dîner. Les frais personnels resteront à la charge du gagnant). Offert par le CIVB.
- 2ème prix : Une journée pour deux personnes au cœur du vignoble bordelais dans une propriété viticole avec visite, dégustation et déjeuner d’une valeur globale approximative de 500 € TTC. Offert par le CIVB.
- 3ème prix : Une dotation en vins de Bordeaux d’une valeur approximative de 300 € TTC. Offert par le CIVB.
Les dotations sont susceptibles d’être modifiées jusqu’à la journée d’ouverture du concours.
Règlement et inscription au Concours de Sommellerie des Vins de Bordeaux
Infos pratiques :
Date du Concours : le 20 novembre 2023
Horaires : de 9h15 à 12h30
Lieu : Salon Exp’Hôtel, Parc des Expositions de Bordeaux
Vous êtes intéressé pour candidater dès le 15 juin ?
Programmez un rappel !
Pour être informé par mail de l’ouverture des candidatures pour l’édition 2023, n’hésitez pas à renseigner le formulaire ci-dessous :