Durant la Finale Nationale BIG CHALLENGE UMIH FORMATION, se sont affrontés, les gagnants des TFP Barman lors d’une épreuve de création de cocktails. Le vainqueur a ensuite affronter la gagnante du BIG CHALLENGE 2024.
Ce concours met en avant le savoir-faire de Barmans apprentis.
*TFP : Titre à finalité professionnelle
Pour Qui ?
Les gagnants des TFP Barman de Paris, Lille, Rennes, Toulouse, Bordeaux, Biarritz, Montpellier, Nice, Lyon, Réunion et Martinique.
L’épreuve
- Épreuve 1 : les participants se sont affrontés autour d’une création de cocktail et d’un storytelling qu’ils ont imaginé.
- Épreuve 2 : les 2 participants (Romane gagnante du BIG CHALLENGE 2024 et le gagnant de la 1ère épreuve, Chiara CAMPAGNA) ont réaliser un cocktail éco responsable 0 déchet et utiliser un ingrédient dans son entièreté.
