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Les concours 2021

Avis à tous les professionnels, les "toqués", les passionnés de défis !

Au menu de l'année 2021

Un programme dense de concours et de challenges ouverts aux professionnels, aux élèves et/ou apprentis de la France entière dans tous les secteurs : hôtellerie, restauration et métiers de bouche.

PRO NATIONAL
Trophée Philippe Etchebest
PRO NATIONAL
Concours "La perle d'or Atlantique"
Challenge Petit Déjeuner à la Française
PRO/APPRENTI NATIONAL
Concours National des Jeunes Espoirs et Chefs Charcutiers Traiteurs
Apprentis Nouvelle-Aquitaine
Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis
PRO/APPRENTI NATIONAL
Trophée Mickaël Morieux
PRO NATIONAL
Trophée Daniel Huvier
PRO NATIONAL
Concours National Boucherie Etal - Une bouchère, un boucher
APPRENTI REGIONAL
Concours Régional Boucherie Etal - Jeunes en formation
PRO NATIONAL
Trophée Pierre Mirgalet Criollo
PRO NATIONAL
Trophée Thierry Bamas
PRO/APPRENTIS NATIONAL
Concours de Sommellerie des Vins de Bordeaux

Vue d'ensemble sur les concours

Les concours

Niveau / métier

Candidats

Porté par

TROPHÉE PHILIPPE ETCHEBEST

National / Cuisine

Chefs cuisiniers en activité

Philippe Etchebest, François Adamski et Johan Leclerre

CONCOURS "LA PERLE D'OR ATLANTIQUE"

National / Poissonnerie

Écaillers professionnels

Marcel Lesoille

TROPHÉE DANIEL HUVIER

National / Boucherie

Chefs d’entreprises, employés et formateurs

Franck Barbieri

CONCOURS NATIONAL BOUCHERIE ETAL - UNE BOUCHÈRE, UN BOUCHER

National / Boucherie

Chefs d’entreprises, employés et formateurs

Franck Barbieri

CONCOURS RÉGIONAL BOUCHERIE ETAL - JEUNES EN FORMATION

Régional / Boucherie

Centres de Formation d’Apprentis et Lycées Professionnels de France

Franck Barbieri

CONCOURS NATIONAL DES JEUNES ESPOIRS ET CHEFS CHARCUTIERS TRAITEURS

National / Charcutier, traiteur

Jeunes espoirs et chefs charcutiers-traiteurs

Joël Mauvigney

TROPHÉE MICKAËL MORIEUX

National / Boulangerie

Professionnels de la boulangerie

Mickaël Morieux

CHALLENGE JEUNES TALENTS MALAKOFF MÉDÉRIC HUMANIS

Nouvelle-Aquitaine

Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel

Eric Faget et Guillaume Buisson

CHALLENGE PETIT DÉJEUNER À LA FRANÇAISE

National

Confituriers, boulangers, primeurs, hôteliers

Frédéric Jaunault et Jean-Christophe Michelet

TROPHÉE PIERRE MIRGALET CRIOLLO

National

Artisans chocolatiers

Pierre Mirgalet

TROPHÉE THIERRY BAMAS

National

Pâtissiers

Thierry Bamas

CONCOURS DE SOMMELLERIE DES VINS DE BORDEAUX

Nouvelle-Aquitaine

Professionnels de la restauration