Exp’Hôtel, c’est 3 jours où tous les professionnels passionnés se retrouvent ! Ne manquez pas le rendez-vous de votre filière du 19 au 21 novembre 2023.
Avec ses 2 macarons au Guide Michelin, le chef Stéphane Carrade, aux fourneaux du Skiff Club de l’hôtel Ha(a)ïtza (Pyla-sur-Mer) depuis 2019, a également décroché une Étoile Verte pour sa gastronomie durable.
C’est officiel, le Chef Stéphane Carrade devient le Président d'EXP’HÔTEL (19 au 21 Novembre 2023) le Salon de la Restauration des Métiers de Bouche et de l’Hôtellerie.
Les Loc’Halles prendront place cette année au sein du festival des Gastronomades d’Angoulême qui fêtera son 28ème anniversaire du 25 au 28 novembre prochain.
Commis d’Alexandre Koa lors du Trophée Philippe Etchebest, Victoire Lahaye a marqué les esprits par la qualité de son travail et son âme de compétitrice. Découvrez son parcours et ce qui l’anime dans son métier.