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Stéphane Carrade, Chef 2 étoiles à Pyla-sur-Mer, préside l'édition 2023
Son Sud-Ouest natal, il l'a dans la peau et dans le cœur. Cet amour du terroir a façonné sa cuisine d'auteur, drapée d'une extrême élégance.
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La gastronomie durable selon le chef Stéphane Carrade : Le frais. Le beau. Le local. En toute simplicité.

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Trophée Pierre Mirgalet 2021

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Trophée Philippe Etchebest
Les Loc'Halles seront de retour à Exp'Hôtel
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