Championnat du Monde des Écaillers
Le salon Exp’Hôtel a l’honneur d’accueillir pour sa première édition à Bordeaux, le Championnat du Monde des Ecaillers.
Appel à candidatures !
Les épreuves du Championnat du Monde des Ecaillers se tiendront le 19 novembre 2023 sur le Salon Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux.
Les dates à retenir :
- Ouverture des inscriptions : 31 Juillet 2023
- Epreuves et remise des prix sur Exp’Hôtel : 19 novembre 2023
Un concours porté par :
- France Ecaille, Syndicat National des écaillers et écaillères.
- Dave Vitré, Secrétaire général de France Ecaille et consultant formateur aux métiers de la mer.
Pour qui ?
Ce concours est réservé aux écaillers professionnels au niveau international.
L’épreuve :
En plus d’être jugés lors d’une épreuve de vitesse, les candidats seront chargés de la cuisson des coquillages et coquillages. Ils œuvreront pour préparer, réaliser et présenter leur plateau de fruits de mer.
Les dotations :
- 1er : 1000€
- 2ème : 500€
- 3ème : 300€
Infos pratiques :
Date du Concours : le 19 novembre 2023
Lieu : Salon Exp’Hôtel, Parc des Expositions de Bordeaux