Les lauréats du Challenge :

1ers ► Dorian Fiette et Louis Arnaud José - Icfa, Bordeaux

2èmes ► 2èmes Maël Dos Santos et Joséphine Pincos - Lycée de Gascogne, Talence

3èmes ► Louis Evrard et Melvin Royer - Lycée saint Michel, Blanquefort

©Artiste-Associé

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Pour qui ?

Ce concours s'adresse aux élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel – Établissements de Nouvelle-Aquitaine :

• Lycée des Métiers Condorcet (Arcachon)
• Lycée de Gascogne (Talence)
• Lycée Professionnel Saint-Michel (Blanquefort)
• Lycée Professionnel Flora Tristan (Camblanes et Meynac)
• Lycée Polyvalent Jean Monnet (Libourne)
• Institut Consulaire de Formation en Alternance (ICFA Bordeaux)

Porté par :

• Malakoff Médéric Humanis
  
• Eric Faget, Président de l’ACCOT Gironde.

L'épreuve :

Le mardi 26 novembre, de 8h30 à 13h00

• Réalisation d’une entrée à partir d’un panier garni à découvrir le jour du concours
• Réalisation d’un plat autour du thème de la mer, du local, de la pêche durable : dos de cabillaud accompagné de deux garnitures de saison et de cultures biologiques

Les dotations : 

1er prix : 

• Un chèque de 1000 euros offert par MALAKOFF MEDERIC HUMANIS.
• Deux mixers mini 190, Maxipots,  maryses,  tabliers,  catalogues offert par ROBOT COUPE.
• Une bourriche d’huitre avec un couteau à huitre offert par TERREAZUR. 
• Un aspirateur Nilfisk offert par POLLET.
• Deux jours de formation offerts par ELITE FORMATION. 
• Un sac cadeau offert par HOTELLERIE RESTAURATION. 
• Chèque cadeau de 300 euros offert par LODIFRAIS.
• Une pièce de bœuf et une pièce d’agneau offert par AXURIA.

2ème prix : 

• Un chèque de 500€ offert par MALAKOFF MEDERIC HUMANIS. 
• Maxipots, maryses, tabliers, catalogues  offerts par ROBOTCOUPE. 
• Un sac cadeau offert par HOTELLERIE RESTAURATION.
• Chèque cadeau de 200 euros offert par LODIFRAIS. 

3ème prix :  

• Un chèque de 100€.
• Maryses, tabliers, catalogues offerts par ROBOCOUPE.
• Un sac cadeau offert par HOTELLERIE RESTAURATION.
• Chèque cadeau de 100 euros offert par LODIFRAIS. 

4ème prix : 

• Maryses, tabliers, deux catalogues offerts par ROBOCOUPE. 

5ème prix : 

• Maryses, tabliers, catalogues offerts par ROBOCOUPE.  

6ème prix :

• Maryses, tabliers, catalogues offerts par ROBOCOUPE.  

Tous les candidats recevront : 

• Un abonnement d’un an au magazine Hôtellerie Restauration
• Un stage dans une maison de Chef gastronomique
• Un sac cadeaux offert par LODIFRAIS

Télécharger le règlement