Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis
Élèves de première et terminale de baccalauréat professionnel, ce concours vous est dédié !
Appel à candidatures !
Les épreuves du Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis se tiendront le 21 novembre 2023 sur le Salon Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux
Les dates à retenir :
• Ouverture des inscriptions : le 15 juin 2023
Vous pouvez d’ores et déjà renseignez votre mail ici pour recevoir un rappel à l’ouverture des inscriptions
• Epreuves et remise des prix sur Exp’Hôtel : 21 novembre 2023
Pour qui ?
Ce concours est réservé aux établissements de la Nouvelle-Aquitaine.
Chaque établissement ne peut présenter qu’un seul binôme de candidats qui devra être composé deux élèves de deuxième année CAP et de leur « Coach ».
L’épreuve :
Les participants doivent réaliser suivant le panier garni/bon d’économat fourni :
- Un plat chaud avec deux accompagnements (7 assiettes à dresser pour le jury et une pour la présentation) : la « Truite de Banka » sera imposée pour le plat avec deux garnitures libres dont une à base légumes de saison et l’autre de châtaigne.
- Un dessert (7 assiettes à dresser pour le jury et une pour la présentation) : la « Pomme du Limousin » sera imposée pour le dessert.
Ces recettes seront conçues à partir d’un panier garni dit de « TERROIR PROGRESSIF », cher à notre Président du Salon : Stéphane CARRADE.
Une préconisation du Zéro déchets et Additifs sera demandée.
Les jurys technique et dégustation seront réunis ensuite pour délibérer sous la présidence du président de jury, Vincent Arnould. La décision du Président du Jury et du comité de l’organisation sera sans appel.
Les dotations :
La remise des prix, détaillée en suivant, aura lieu après délibération du jury sur l’Espace Concours 1 à 13h30.
- 1er prix : Un chèque de 1000€ et une dotation de matériels et/ou de produits alimentaires fournis par les partenaires du salon par binôme.
- 2ème prix : Un chèque de 500€ et une dotation de matériels et/ou des produits alimentaires fournis par les partenaires du salon par binôme.
- 3ème prix : Un chèque de 100€ et une dotation de matériels et/ou des produits alimentaires fournis par les partenaires du salon par binôme.
Les dotations sont susceptibles d’être modifiées jusqu’à la journée d’ouverture du concours.
Règlement et inscription Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis
Infos pratiques :
Date du Concours : le 21novembre 2023
Horaires : de 9h30 à 12h30
Lieu : Salon Exp’Hôtel, Parc des Expositions de Bordeaux – Espace Concours 1
Vous êtes intéressé pour candidater dès le 15 juin ?
Programmez un rappel !
Pour être informé par mail de l’ouverture des candidatures pour l’édition 2023, n’hésitez pas à renseigner le formulaire ci-dessous :