MASSE LA MAISON DU FOIE GRAS

Retour au catalogue

La Maison Masse : une famille au service de la gastronomie depuis 140 ans. Nous sommes les spécialistes du Foie gras, des truffes et des produits frais de haut de gamme, dédiés aux chefs de cuisine et aux professionnels des métiers de bouche. Notre savoir-faire “foie-gras” Maison Masse commence dans nos 4 laboratoires où nous assurons le tri manuel des foies gras frais, situés dans nos 4 sites. Nos clients sont les chefs étoilés, les chefs de restaurants gastronomiques, les laboratoires de charcuterie, les traiteurs, les bouchers, les épiciers fins et les fabricants de produits de grande qualité.
Notre gamme est également composée de volailles grasses, viandes, volailles maigres, gibier, champignons et escargots ; produits de la mer, saumon fumé et caviars, charcuteries des régions d’Europe ; épicerie et aides culinaires. Pour chaque produit, nous dénichons le meilleur producteur et nouons une relation de confiance sur le long terme.
Au plus proche de nos clients et de leurs besoins, la Maison Masse est partenaire de nombreuses associations professionnelles dont les Maîtres Cuisiniers de France, les Maîtres Restaurateurs, Eurotoques, les Traiteurs de France, le Tour des Terroirs.
Nous avons également développé le Trophée Masse ; le plus grand concours professionnel, reconnu par les plus grands chefs, autour du foie gras.
Pour résumer la maison Masse c’est :
• Des femmes et des hommes qualifiés et passionnés.
• Un service personnalisé dans toute la France, y compris la Corse.
• Des éleveurs et producteurs engagés et partenaires sur le long terme.
• Un concours de cuisine reconnu et soutenu par la profession.
• Ligne directrice : le meilleur au plus proche.

Contact

---