Frère et sœur, nous avons créé la distillerie de l’Òrt, le « jardin » en occitan, sur l’ancienne ferme de nos grands-parents, dans le Périgord. Nous faisons le pari de créer des spiritueux (Gins, Pastis et Vermouth) gustativement audacieux et à faible impact environnemental.
Particularité unique en France : notre alambic chauffe grâce à l'énergie solaire !
Nous cultivons en agriculture biologique les plantes aromatiques qui entrent dans la composition de nos spiritueux (thym citron, romarin, lavande, verveine, camomille…).
Inspirées de la tradition des bouilleurs ambulants, les recettes de nos spiritueux sont un hommage aux saveurs du Périgord : l’odeur sucrée de la terre en été, la fraîcheur herbacée du thym sauvage ou encore le piquant du genièvre.
DISTILLERIE DE L'ORT
Boissons alcoolisées, Vins et spiritueux, Produits alimentaires et boissons, Artisanat, Produits biologiques / vegan / végétal
Cri-cri, vous entendez les grillons ? Le soleil d’après-midi qui chauffe doucement votre peau ?
La recette de notre pastis bio et artisanal fait la part belle aux plantes de nos jardins : hysope, lavande, camomille.. des notes de badiane, de réglisse et pour finir une touche de miel du Périgord.
A déguster frais sur des glaçons avec un trait d’eau ou en cocktail selon votre imagination.
Un gin résolument dans l’air de son temps. Un gin écologique, un gin de caractère, un gin de terroir.
Nous avons sélectionné 12 plantes pour créer notre version de ce qu’est un gin français. Les plants de thym, romarin, origan, lavande et genièvre sont plantés en agriculture bio à la ferme. Les épices telles que le poivre rose, la cardamone et les agrumes proviennent de producteurs partenaires en agriculture biologique.
Picadis : terre inculte, bout du monde oublié.
A flanc de coteaux, au fond des combes et sur le plat des causses court un souffle.
Souffle gourmand, terres vivantes, joies embouteillées.
Un apéritif du cœur du monde, rencontre entre un élixir du tandem de vigneron.nes du domaine Combrillac et les expérimentations alchimiques de la Distillerie de l’Òrt.
Vermouth de vin Rosette, gourmandise acidulée de la framboise et armoise douce-amère.
A déguster avec un trait de tonic ou en cocktails selon vos envies !