+15% de profitabilité grâce au menu engineering IA -opérationnelle en 48h-
Afoodi vous permet de transformer votre carte en levier stratégique de rentabilité et d'impact.
Nous automatisons le menu engineering – méthodologie éprouvée depuis 40 ans* – pour révéler en 48h les gisements de performance cachés dans vos données F&B.
Identifiez vos produits problématiques, optimisez votre mix produit et simulez l'impact de chaque décision carte avant déploiement. Aligner performance financière et engagement RSE (Impact marge vs impact carbone).
Au Bureau (Groupe Bertrand), Wayo Wayo et le groupe La Scaletta nous font déjà confiance.
Notre dashboard simplifie le pilotage multi-sites :
-comparez les performances entre établissements
-standardisez les best practices
-réduisez votre temps d'analyse de 20h à 2h par mois.
(*Menu engineering, Michigan State University, 1982)
Logiciels de restauration, Informatique / bureautique, Audit, Conseil en gestion hôtelière
MESURER
Pour faire parler vos données et découvrir les points inexploités.
PLANIFIER
Pour créer des nouveaux menus plus rentables et durables.
PILOTER
Pour gérer votre organisation avec des informations fiables grâce à l'IA
Solution IA de menu engineering Afoodi
Diminuez le ratio coût matières
Afoodi
Calculez la rentabilité de vos produits
Augmentez votre ticket moyen
Accélérez votre démarche RSE