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Les Ateliers de l’Ecole du Vin de Bordeaux

Ou comment booster vos ventes de vin !

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3 ateliers gratuits de 30 min

Vous pourrez échanger avec des pros sur des sujets clés !
C’est par groupe de 10/15 que vous pourrez prendre part à l’un des ateliers suivants :
 

  • Construire sa carte des vins – de 9h30 à 10h et de 14h00 à 14h30

La carte des vins est le premier support de vente au restaurant. Votre client doit pouvoir s’y promener facilement afin de trouver les informations qui déclencheront la commande. Quelles sont les clés d’entrée de la carte, comment mettre en valeur votre offre et comment créer une carte des vins cohérente, autant de thématiques qui seront abordées lors de cet atelier. Une dégustation de 2 vins de Bordeaux vous sera proposée en illustration.

  • La vente additionnelle – de 10h30 à 11h et de 15h à 15h30

La vente de vin se fait dès l’entrée de votre client dans votre restaurant ; vin au verre, package fromage – vin, apéritif, autant d’occasions à saisir pour booster vos ventes et fidéliser votre clientèle. Une dégustation de 2 vins de Bordeaux vous sera proposée en illustration.

  • Réussir ses accords mets/vins – de 11h30 à 12h et de 16h à 16h30

Modes de cuisson, assaisonnement, accords classiques ou originaux, découvrez les grands principes des alliances mets et vins. Une dégustation de 2 vins de Bordeaux vous sera proposée en illustration.

Chaque atelier sera illustré par des dégustations de vins de Bordeaux

Vous pourrez également profiter de dégustations qui seront organisées entre chaque atelier.

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Focus - L'application OenoBordeaux

Vous souhaitez développer votre expertise vin ?

L’application OenoBordeaux est la première application conçue par des pros pour des pros.

Plus de 65 modules de 10 mn sont proposés en téléchargement pour enrichir vos connaissances et booster vos ventes.

Télécharger gratuitement OenoBordeaux sur les stores.

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Vous pouvez la télécharger dès maintenant en cliquant sur l'un des liens suivants :