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Pourquoi visiter ?

Venez découvrir un Salon professionnel incontournable de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche

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Pour la 3ème année consécutive, le Salon Exp’hôtel accueille les professionnels de l’Hôtellerie, la Restauration et les Métiers de Bouche et leur permet de se tenir informer et découvrir les dernières innovations et tendances.

Vous êtes :

  • Professionnel du secteur CHR – propriétaire, exploitant, employé
  • Professionnel des Métiers de Bouche – boucher, charcutier, poissonnier, traiteur, boulanger, pâtissier, glacier, confiseur, chocolatier, épicier fruits et légumes, laitier en tant que propriétaire, exploitant ou employé
  • Saisonnier, chercheur d’emploi
  • Créateur d’entreprise

Entrée réservée aux professionnels sur présentation d’un justificatif

Exp’hôtel, salon référent pour :

  • Découvrir les dernières tendances et nouveautés du marché
  • Booster votre business
  • Trouver un emploi à l’approche de la saison touristique
  • Suivre les différentes évolutions des filières
  • Rencontrer des professionnels du grand sud-ouest

Des rendez-vous attendus :

  • Les concours : un programme dense de 12 concours ouverts aux professionnels et aux apprentis/élèves de la France entière dans les secteurs de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche.
  • Le Grand Plateau : un forum de réflexion, d’échanges et de débats autour des problématiques d’avenir en termes de commercialisation, communication, évolution et économie.
  • Le Restaurant des Grandes Toques : chaque jour, un duo de chefs étoilés et un chef pâtissier orchestrent un déjeuner réalisé à partir de produits issus de la région Nouvelle-Aquitaine.
  • Le Coin du Sommelier : un espace qui rassemble près de 40 exposants négociants et producteurs de vins, implanté au coeur de l'exposition, proche des concours, dans le Pôle Alimentation et Boissons.
  • Tendance Hôtellerie : l'espace Tendance Hôtellerie mettra à l'honneur cette année la CHAMBRE et l'ACCESSOIRISATION grâce à l'aménagement grandeur nature de trois espaces décorés et accessoirisés selon trois thématiques.
  • Speed Coaching : durant toute la durée du salon, des experts du secteur de l'hôtellerie (MKG Consulting), de la restauration (Gira Conseil), des métiers de bouche (la Chambre des Métiers de l'Artisanat Aquitaine Gironde), et de l'emploi (Pôle Emploi et la FAFIH), vous proposent des rendez-vous conseils personnalisés de trente minutes, gratuits et participatifs. Inscription en ligne.
  • Les Ateliers de l'Ecole du Vin de Bordeaux : vous pourrez échanger avec des pros sur des sujets clés ! C'est par groupe de 10/15 que vous pourrez prendre part à l'un des ateliers suivants : construire sa carte des vins, la vente additionnelle, réussir ses accords mets/vins.

Cette année, Exp’hôtel se tiendra conjointement avec Bordeaux So Good (17 au 19 novembre).

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