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Les futurs professionnels à l'honneur

Exp'Hôtel est un salon participatif qui fait la part belle à la transmission. Les jeunes en formation et les professionnels en reconversion y sont particulièrement impliqués via des concours, des rencontres et des espaces qui leur sont dédiés.

Les écoles hôtelières de la région présentes en 2015 :

  • le Lycée Hôtelier de Talence,
  • l'École BEST (Bordeaux École Supérieure de la Table) et ses élèves de Formations Supérieures "Bachelor Ferrandi" (la très renommée École française de la gastronomie, depuis 2014 à Bordeaux)
  • et bien d'autres…

Temps forts pour valoriser les futures générations :

  • Un programme de Concours. Une participation qui peut se révéler être un tremplin, à l'image du lauréat 2013 de l'étape du Trophée Criollo sur Exp'Hôtel, Vincent Vallée, devenu par la suite grand gagnant de la finale française des World Chocolate Masters… cap désormais pour la finale internationale !
  • Des rendez-vous préprogrammés permettent aux élèves et apprentis d’aller à la rencontre des exposants. Ces moments "traits d’union" sont l’occasion de découvrir les marques et leurs produits, d’essayer le matériel, de bénéficier de conseils… (Liste des exposants participants à venir)
  • Un « Espace Métiers » : rendez-vous d’orientation organisés avec Pôle Emploi et Aquitaine Cap Métiers

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